ZAKWAS RYŻOWY
100 g. mąki
ryżwej
100 ml wody
gazowanej
łyżka cukru
brązowego
łyżeczka soku z
cytryny
Całość dobrze
wymieszać, odstawić pod przykryciem na w ciepłym miejscu – ja
wstawiłam do szafki w kuchni.
Słoik przykryłam ręcznikiem papierowym - zakwas przykryty folią spożywczą może spleśnieć.
Zakwas zaczął
bąbelkować po dwóch dniach. Trzeciego dnia dokarmiłam zakwas
łyżeczką mąki ryżowej i łyżeczką wody gazowanej.
Zakwas można
dokarmić, ale nie wcześniej niż 24 h po nastawieniu
Źródło: chleb.info.pl
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz